文章引用自http://xx9urbanfarm.blogspot.tw/2013/04/blog-post_12.html
另一種都市農耕的可能：魚菜共生
很像桑基魚塘概念的都市魚菜共生
另一種都市農耕的可能
關鍵字：水耕蔬菜/都市農園/養分循環
昨日傢傢久xFarm手作團隊夥伴抵達hi, 日楞 Ryou Caf'e，聽講者Scott分享Aquaponics。什麼是Aquaponics?
Aquaculture(養魚)+Hydroponics(水耕)=Aquaponics(水耕蔬菜)
一個人在都市中，其實只要能源跟食物，基本上就可以過活。在食物的部分。首先提到台灣的糧食自給率，從59年的81.2%到了98年，已經降到32%了，其中小麥、玉米、馬鈴薯、牛、羊、乳品、大豆等幾乎全數進口，美國光是進口給台灣的食物，每年就有600億。許多因素影響了台灣人的飲食習慣，西化的飲食習慣使得台灣許多農產品過剩，加上許多政府的政策，台灣的耕地面積大幅下降，造成台灣的糧食安全性、自主性以及可持續性並不穩定。尤其是大豆，表示台灣許多豆類製品都是依靠進口，美國是最大進口國，多使用基改種子。
基本上就是透過魚的糞便作為菜的養分，種菜的灌溉用水也可以同時給魚用，有一個養份循環系統，轉化魚糞中的阿摩尼亞，變成氮肥，直接餵給蔬菜，比起一般的耕種，可以有五倍到十倍的收穫。此外，這種水耕蔬菜在室內也完全沒問題，可以避免掉在室外許多有毒的來源，要控制有機更加容易，此外，如果有好的水循環系統，那要規模化變成農場也完全沒問題，加上養殖食用魚，其實有一種另類農場的概念，不是豬牛羊雞稻米小麥，但仍有作物有肉，內部養分循環也可以，降低食物里程。在美、澳都已經有這樣的農場，大多跟高級餐廳直接合作。
植物：除了根莖類之外基本上都可以，長的比較高的植栽盆要深一點
魚：淡水系統/鹹水系統，淡水鱸魚、吳郭魚，或是觀賞用金魚都可
小心得：開始接觸都市農園之後，才發現原來身邊就有許多有趣的事情，有許多的「都市綠點」，也因為持續關注，那些原先不被注意到的資訊開始產生了連結，突然一切都有意義的起來。接觸到魚菜共生這個新的都市農耕概念很興奮，原來都市農耕有多種不同的可能，但是要如何在都市中連結趣味、知識，並可以進一步連結到對於台灣農業，是持續要面對的課題。
知道更多魚菜共生：http://aquaponics-taiwan.blogspot.tw/
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